每日速递：河北高碑店168所学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”

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中新网河北新闻5月6日电 (徐巧明 王娟)5月5日，走进河北省高碑店市某中学食堂看到，售餐口、配餐间、烹饪间等区域都安装了摄像头；在就餐区的液晶大屏上，食堂后厨各个操作间一目了然。

据该校校长杨金辉介绍，食堂共设置了55个点位的摄像头，市场监管部门、学生家长等可通过手机APP实时查看食品加工制作过程，实现了视频全覆盖、问题可溯源的智慧监管模式。

据悉，为全力保障广大师生“舌尖上的安全”，高碑店市大力推进校园食堂“互联网+明厨亮灶”工程，运用科技化、信息化、智慧化手段，对食堂后厨操作和就餐等重点区域进行全流程、全覆盖实时监管。目前，该市168所学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，实现了食品安全的精准、规范、智慧监管。(完)

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