从外形上看,米粒均匀、颗粒饱满、色泽洁白,闻起来有一股自然又独特的稻花香气。 煮熟后,饭香浓郁绵长,米饭油光发亮,空碗不挂粒,入口软糯有回甘,冷饭也不回生。 俗语有云,“一餐五常米,浑忘酒肉香”,说的就是一碗好吃的五常大米饭,不用配菜都可以津津有味地吃上几碗。
2 世人皆知五常大米好,那它到底赢在哪? 五常大米集环境好、水好、土好、气候好、品种好于一身,是 大米中的“五好学生”。 1 环境好五常地貌呈“六山一水半草二分半田”分布,是一个三面环山的开口盆地。 昼夜平均温差大,利于大米的营养积累;长达半年的寒冷冬季,减少了病虫害发生。
(资料图)
2 水好五常境内水系纵横,水量充盈,水质清澈。
3 土好五常位于世界仅存的三大黑土地之一的黑龙江,土质肥沃、地势平坦,含多种矿物质及微量元素,堪称“膏腴”之地。
4 气候好五常位于北纬45°,属中纬度温带大陆性季风气候, 降水适中, 常年有效活动积温在2800℃以上,对丰富大米口感十分有利。 (数据来源于黑龙江省气象局)
5 品种好五常水稻主栽品种“五优稻4号”(稻花香2号),是地域性品种,只适合五常地区种植。
独特的地域优势,造就了五常大米独有的优秀品质,而「聖上壹品五常大米」则是优中更优。
●2010年荣获烟台绿博会最畅销奖 ●2011年荣获中国著名品牌荣誉 ●2013年获得第十一届中国国际农产品交易会参展产品金奖 ●2017年获得全国首批“中国好粮油”产品称号 ●2018年获得“中国十大好吃米饭”称号 ●2020年再次获得全国“中国好粮油”产品称号 ●2020年第三届中国·黑龙江国际大米节金奖 ●2021年聖上壹品有机五常大米「荣登天猫V榜」 ●2021年在喵鲜生“米其林”星级指南中,一亩皇家田荣获 4星美食认证
●2022年入选”黑龙江好粮油“”黑土优品“两大荣誉称号。
3 市场上五常大米那么多,该如何辨别真假? 看包装上的信息观察大米的外观 “稻花香2号的经典特征就是米粒头部有鹰钩嘴,大米腹部有腹白(又称垩 [è] 白)。”
最后,经常做饭的小伙伴,还可以通过“用鼻细闻“这个小妙招,因为稻花香2号属于典型的外香型大米,香气比其他大米更明显一些,生米闻起来是一股清香的稻香味儿,煮熟的米饭也比普通米饭更香。
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