广东推进科研攻关，荔枝保鲜期有望达到15天 前沿资讯

记者21日获悉，广东省科技厅积极推进荔枝保鲜科研攻关，将开展荔枝贮藏、冷链保鲜等技术攻关，在现有基础上进一步延长荔枝保鲜时间5-7天，达到保鲜15天的总目标。

预计完成荔枝预冷保鲜处理4000吨

(资料图片仅供参考)

据介绍，广东省科技厅积极推进荔枝保鲜科研攻关，由厅主要领导担任组长的荔枝保鲜工作专班，组织专家组全面进驻服务村镇，科技助力乡村荔枝保鲜增收。截至6月中旬，共开展7次实地调研、召开26次专题研讨会和推进会，重点从现有技术集成应用上突破，取得良好成效。

据了解，省科技厅组织省农科院、华南农业大学、中集集团等科研院所和企业，在茂名市高州荔枝主产区，以预冷技术应用为切入口，开展荔枝预冷服务和保鲜技术推广示范，帮助广大果农切实得到帮助和实惠，解决荔枝保鲜“最初一公里”问题。

目前，实施团队已全面进驻重点服务镇村（建立4个预冷保鲜总站，3个移动预冷站），落实到位保鲜包装袋10万个、相变蓄冷剂10万个、专用保温箱5万个，并开始陆续向果农派发。实施完成后，预计完成高标准荔枝预冷保鲜处理4000吨，带动农户增加销售额达4000万元，为果农流通减损800万元，使果农直接节约成本150万元。

荔枝绿色纳米生物保鲜技术。通讯员供图

8月将完成荔枝保鲜核心技术攻关总方案

记者了解到，省科技厅重点围绕预冷、抑菌、包装、蓄冷等保鲜关键技术环节，以应急专项方式组织“2023年广东省荔枝保鲜技术集成与应用示范项目”，重点遴选一批具备产业化应用能力的技术/装备项目，落地推广到荔枝产区，保障广东省荔枝保鲜技术需求。

省科技厅积极谋划荔枝保鲜核心技术攻关和荔枝保鲜颠覆性前沿技术研究工作，并同步谋划、整体推动核心技术攻关中长期工作。如在全国范围内征求知名专家建议，征集先进技术/装备，借鉴其他不易贮藏的水果、蔬菜、鲜花等保鲜处理方式，组建跨地区、跨专业的综合性技术攻关团队开展研究。拟设置“荔枝保鲜核心技术攻关”专项，围绕降温、控湿、杀菌、抑制呼吸作用等荔枝保鲜四大关键问题，从育种、栽培、采摘、预冷、分选、包装、物流、货架等保鲜全过程，开展“卡点”核心技术攻关。据悉，专项正在调研编制阶段，对接联系多家国内优势科研单位。按计划，8月将完成荔枝保鲜核心技术攻关工作总体方案。

接下来，省科技厅将全面开展荔枝贮藏、鲜美保质、冷链保鲜等技术攻关，尽快破解延长荔枝保鲜期的技术难题。谋划荔枝保鲜核心技术攻关中长期总体方案，聚焦荔枝耐贮性差、易失色失味等核心关键问题，针对荔枝出口与内销、果农与企业、电商与实体的不同保鲜技术需求，面向全国遴选征集优秀技术和人才，编制项目指南并开展核心技术攻关，力争早日完成核心关键技术突破，在现有基础上进一步延长荔枝保鲜时间5-7天，达到保鲜15天总目标。

荔枝可食性涂膜保鲜技术。通讯员供图

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