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7月6日,在有一种叫云南的生活·天生美食”暑期游系列宣传推广活动新闻发布会上,楚雄州文化和旅游局局长武云兵邀请各地游客,暑期到云南楚雄参加火把节狂欢,到楚雄品美味野生菌。
武云兵介绍,楚雄是“世界恐龙之乡、东方人类故乡、世界野生菌王国、中国绿孔雀之乡”。在楚雄南华境内已知的野生菌有540余种,食用和药用的有300多种,约占全国野生菌种类的40%,被誉为“世界野生菌王国”。
武云兵表示,独具特色的野生菌,不仅是可口的美食,更是具有长久生命力的文化符号。在长期的生产生活中,楚雄人民探索出了多姿多彩的烹饪方法,也积淀了健康向上、独具特色的美食文化。在这里,每一种野生菌都有属于自己的烹饪方式,能够最大程度激发出新鲜美味。羊肚菌以火锅、煲汤为佳,鲜甜可口;牛肝菌则以爆炒、煎炸为尚,脆嫩爽滑;青头菌适合收汁烩炒,鸡枞油炸、煮汤风味各异;而冰鲜松茸刺身,配以酱油、柠檬味碟,能散发出菌子本身的甘甜之味……
除了美味野生菌,暑期刚好赶上了楚雄人民过火把节,火把节是国家级非遗项目,是楚雄最盛大的民族传统节日。据介绍,这个暑期火把节期间,楚雄将举办撒火把、长街宴等35项活动,和游客一起狂欢。
除了火把节,到楚雄还可以怎么玩?武云兵推荐:您可在探秘禄丰世界恐龙谷、探访元谋人化石中,追溯人类文明起源和生命进化历程;在堪比东非大裂谷的武定己衣大裂谷、浑然天成的自然奇观元谋土林中,深刻感受到大自然的鬼斧神工,或漫步“一座姚州城、半部云南史”的姚安光禄古镇,打卡央视“非遗里的中国”拍摄地;或踏着青石板、临窗听雨,享受“明清社会活化石”禄丰黑井古镇的静谧;亦或在“滇国盐都、祭孔圣地”的石羊古镇里,驻足静听文庙学海里的风声雨声读书声,回望耕读传家的历史;或泛舟彝人古镇清明河,在一城烟柳、千年古韵、万种风情中,观自然之景,享清凉之趣,品非遗美食全羊汤锅、元谋凉鸡、牟定超群驴肉,或尝一口流香人间的鲜美武定壮鸡汤,在“看见精彩、玩得舒心、吃出味道”的体验中,认识楚雄、爱上楚雄。
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